Perasaan syukur dan bahagia saat diberitakan bahwa Indonesia sudah memasuki pasca pandemi atau new normal dan mempersiapkan pertemuan tatap muka seperti sedia kala. Tidak hanya perkantoran, anak-anak sekolah pun pasti senang mengakhiri sekolah daring dan memulai sekolah tatap muka. Persiapan memulai aktivitas normal harus disiapkan ya menghindari penyakit baru yang mungkin bisa saja muncul karena bahaya dimanapun kita tidak pernah tahu. Oleh karenanya, biasanya para ibu akan siap siaga memastikan semua hal berjalan baik termasuk persiapan dalam hal konsumsi anak di sekolah dan juga suami di kantor. Menjaga kehigienisan makanan yang kita masak sendiri itu lebih mudah dilakukan daripada jajan sembarangan diluar ya.
Kesibukan para ibu menyiapkan "food preparation" untuk sarapan pagi juga makanan bekal anak dan suami yang pasti harus praktis karena mengejar keefektifan waktu.
Hayo….. mana nih suaranya ibu-ibu…?
Kenapa si yang di panggil ibu ibu ? 😁
Ya karena Ibu adalah ratu dirumah, dia yang menyiapkan dan memastikan apapun yang di konsumsi seluruh anggota keluarga. Bertanggung jawab pada pemenuhan gizi/nutrisi harian keluarga.
Sebelum berbelanja bahan makanan, biasanya aku buat daftar resep harian yang praktis mulai menu sarapan, makan siang dan malam.
Lalu, pastikan setiap resep memenuhi kebutuhan harian karbohidrat, serat, dan protein tentu saja apalagi buat sikecil. Dari menu lauk pun resepnya harus di kreasikan bergonta-ganti agar anggota keluarga tidak bosan.
Pernah ga , anak ngeluh makan itu itu mulu?
Begitulah y bu... Kita harus serba kreatif, mengubah satu bahan makanan menjadi beberapa menu.
Wah… tugas ibu-ibu sungguh luar biasa sebagai 'chef rumah' tercinta ya.
Stok lauk yang pasti ada di kulkas kita pasti ada lauk sumber protein hewani telur, tapi...
Di kreasikan seperti apalagi si telur ini ??? Di ceplok, orak arik, dadar, dadar gulung, telur rebus, telur bumbu macam-macam?
Tadinya aku pusing atur menu nih, suka habis ide ya kan..
Alhamdulillah seneng banget aku menemukan banyak Resep Inspirasi Menu Kreasi Kobe di website Dapur Kobe . Banyak banget benefitnya, ga lagi bingung mau masak apa, mempermudah buat belanja stok bahan makanan dan resep-resepnya mudah direcook dan lezat. Banyak menu disajikan, salah satu resep menggunakan produk Kobe seperti yang sering aku buat yaitu Telor Dadar Crispy Kobe. Simak Resep dan cerita recook dari aku ya…
Kenalan dulu yuk : Tentang Kobe
Kobe memulai perjalanannya tahun 1979 sebagai industri rumahan di Semarang. Produk pertama Kobe adalah Tepung Bumbu yang kemudian menjadi tepung bumbu pertama di Indonesia.
Banyak yang mengira Kobe adalah perusahaan asal Jepang karena dilihat dari namanya. Kobe sendiri merupakan singkatan dari Kata Orang Banyak Enak dan memiliki tagline Kobe Ahlinya Tepung Bumbu!
Varian Tepung Kobe
- Kobe Tepung Tempe Kriuk merupakan Formulasi untuk gorengan tempe dengan ketumbar asli sehingga menghasilkan rasa gurih & renyah
- Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy merupakan Formulasi untuk ayam kentucky super crispy tahan hingga 8 jam
- Kobe Tepung Bumbu Putih merupakan Formulasi untuk membuat gorengan renyah bertekstur kristal
- Kobe Tepung Serbaguna merupakan Formulasi untuk membuat aneka gorengan renyah berempah
- Kobe Tepung Bakwan & Perkedel merupakan Formulasi untuk membuat bakwan & perkedel lembut di dalam dan renyah di luar
- Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy merupakan Formulasi untuk membuat pisang goreng dan aneka kue
Dari beberapa varian diatas, aku kebetulan sangat suka Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy, lezatnya pasti disukai suami dan anakku juga, di variasikan dengan banyak bahan makanan terutama gorengan enak banget. Nah berhubung kita harus berkreasi untuk satu bahan makanan menjadi menu baru yang berbeda... Aku menemukan Resep Telur Dadar Crispy di website Kobe. Kalian bisa kunjungi dan menemukan resep kreasi favorit.
Berkreasi dengan Kobe Kentucky SuperCrispy
Kobe Kentucky SuperCrispy adalah tepung yang diracik secara khusus untuk menghasilkan ayam kentucky super renyah ala restoran dengan perpaduan rasa bumbu rempah yang pas sehingga sempurna kelezatannya.
Kobe Kentucky SuperCrispy menghasilkan tekstur gorengan yang super crunchy & crispy nya. Cara pakainya pun mudah dan antigagal, celup ayam ke adonan basah kemudian balur ke tepung kering kemudian goreng dalam minyak panas. Bisa juga diaplikasikan untuk telur, jamur, tahu dan lainnya.
Keunggulan :
- Diracik menggunakan formula khusus untuk menghasilkan ayam kentucky super cruncy & crispy
- Renyahnya tahan hingga 8 jam
- Rasa yang pas & lezat bumbunya
- Diproses menggunakan teknologi modern
- Tanpa bahan pengawet
- Tanpa pewarna buatan
Resep Telur Dadar Crispy dengan Kobe Kentucky SuperCrispy
Dari inspirasi menu resep kreasi Kobe ini aku menemukan resep lezat Resep Telur Dadar Crispy dengan Kobe Kentucky SuperCrispy. Selain sering aku buat menu pakai ayam, kali ini jenis varian lauk lainnya seperti telur ayam juga bisa di kreasikan dengan Kobe Kentucky SuperCrispy ini. Wah seru banget ya anak-anak bisa makan praktis bergizi tentunya anti bosan karena kreasi telur tapi dalam bentuk crispy. Ini hasil recook aku, potongan telur dadarnya aku biarkan lebar-lebar menyerupai bentuk dada ayam fillet biar lebih cantik.. tapi optional sesuai selera kalian ya.
 |
| Telur Dadar Crispy Kobe |
Bahan:
- minyak goreng secukupnya
- 5 butir telur ayam (kocok lepas)
- 3 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
- 140 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur
- dadar hingga matang.
- Angkat, biarkan dingin dan potong-potong. Sisihkan.
- Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air.
- Aduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan
- basah. Gulingkan ke dalam tepung kering 2 bungkus Kobe Tepung
- Kentucky Super Crispy sambil ditekan dan dicubit ringan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna
- kuning kecoklatan. Angkat dan Telur Dadar Crispy siap disajikan.
Mudah cara buatnya, lezat, praktis, bernutrisi. Telur bisa jadi Crispy. Anak anak pasti suka. Yuk kalian recook juga ya...
